Clătite pufoase cu dovlecei
Originea rețetei
Mulți oameni cred că clătitele cu dovlecei sunt mai degrabă ca niște clătite de cartofi, subțiri și plate. Dar clătitele pufoase cu dovlecei sunt chiar posibile! Această rețetă simplă și rapidă va încânta cu siguranță familia.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Făină
-
Usturoi
-
Ou
-
Maioneză
-
Praf de copt
-
Sare
-
Piper negru măcinat
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Capac
- Pan
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați dovleceii pe răzătoare într-un bol folosind o răzătoare fină, zdrobiți usturoiul, adăugați sarea, ouăle, maioneza, mărarul tocat și piperul. Amestecați bine.
Pasul 2:
Amestecă făina cu praful de copt și adaugă-o treptat în amestecul de dovlecei, amestecând continuu.
Pasul 3:
Acoperiți bolul cu folie alimentară sau cu un capac și lăsați aluatul să crească timp de 10-15 minute.
Pasul 4:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.
Sfaturi de gătit
Puteți folosi maioneză făcută în casă sau cumpărată din magazin.
Încălziți bine uleiul înainte de a prăji clătitele – acest lucru va forma o crustă care va împiedica absorbția uleiului.
