Cartofi în sos de lapte
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartof
-
Ceapă
-
Unt
-
Supă de legume
-
Muștar dulce
-
Hrean
-
Făină
-
Ulei vegetal
-
Sare și piper
-
Lapte
-
Mărar
-
Ou
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Polonic
- omoplat
- Tigaie adâncă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți tare 5 ouă.
Pasul 2:
Curățați, tăiați cubulețe și fierbeți cartofii în apă sărată până se înmoaie.
Pasul 3:
Tăiați ceapa în bucăți de mărime medie.
Pasul 4:
Topiți untul într-o tigaie adâncă, adăugați ceapa și prăjiți-o, amestecând.
Pasul 5:
Adăugați ulei vegetal, amestecați și prăjiți până se rumenește.
Pasul 6:
Adăugați trei linguri de făină și amestecați.
Pasul 7:
Se toarnă supa de legume și se aduce la fierbere, amestecând.
Pasul 8:
Turnați laptele, amestecați și reduceți focul la mic.
Pasul 9:
Adăugați muștarul și hreanul, amestecați.
Pasul 10:
Adăugați sare, piper și amestecați.
Pasul 11:
Adăugați cartofii fierți, amestecați și luați tigaia de pe foc.
Pasul 12:
Împărțiți cartofii și sosul pe farfurii.
Pasul 13:
Tocați mărarul și presărați-l peste cartofii din boluri.
Pasul 14:
Tăiați fiecare ou în jumătate și puneți deasupra fiecărei porții câte două jumătăți de ou.
Sfaturi de gătit
Vegetarienii pot omite ouăle, iar veganii pot folosi margarină și lapte vegetal în loc de unt. Aveți grijă să nu gătiți prea mult ceapa, altfel aroma va deveni aspră. Puteți folosi supă de legume cumpărată din magazin sau făcută în casă.
