Cartofi prăjiți aurii într-o tigaie
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartof
-
Ulei vegetal
-
Unt
-
Usturoi uscat
-
Piper negru măcinat
-
Sare
-
Paprika dulce
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Placă
- Pan
- omoplat
- Capac pentru cuptorul cu microunde
Cartofii prăjiți par un lucru simplu, dar există câteva trucuri. Trebuie să îi gătești crocanți fără să-i gătești prea tare, să-i usuci sau să-i lași pe jumătate copți. Această rețetă te va ajuta să faci cartofi cu adevărat delicioși.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Curățați cartofii. Tăiați-i în rondele subțiri (sau jumătăți), așezați-i pe o farfurie și acoperiți-i cu un capac potrivit pentru cuptorul cu microunde.
Pasul 2:
Încălziți cartofii la microunde timp de 4 minute la 800 wați.
Pasul 3:
Tăiați cartofii în cuburi mari.
Pasul 4:
Turnați ulei vegetal în tigaie și topiți untul în ea.
Pasul 5:
Puneți cartofii în tigaie și prăjiți-i timp de 1-2 minute la foc mediu.
Pasul 6:
Amestecați cartofii, adăugați sarea, usturoiul uscat, piperul negru și amestecați.
Pasul 7:
Prăjiți cartofii timp de 5 minute la foc mediu. Presărați cu boia de ardei și amestecați.
Pasul 8:
Lăsați cartofii să se prăjească timp de 10 minute la foc mic.
Sfaturi de gătit
Când prăjiți cartofi, amestecați-i cel puțin la fiecare 3 minute. Fără amestecare, cartofii vor începe să se rumenească și să-și piardă aroma. Dacă îi amestecați constant, se vor destrăma parțial, deoarece nu vor avea o crustă care să-și mențină forma.
Cartofii nu trebuie neapărat tăiați în bucăți mari. Fiecare are preferințele lui, așa că, dacă vă plac cartofii tocați mărunt, tăiați-i mai mici și gătiți-i în acest fel.
