Prăjitură cu fulgi de ovăz și proteine din căpșuni
Originea rețetei
Prăjitura cu fulgi de ovăz și proteine din căpșuni este un preparat modern care combină ingrediente sănătoase cu un desert delicios. Originile unor astfel de rețete provin din interesul tot mai mare pentru o alimentație sănătoasă și fitness, în special în ultimele decenii. Fulgii de ovăz sunt folosiți în patiserie pentru proprietățile lor nutritive: sunt bogate în fibre, vitamine și minerale. Utilizarea fulgilor de ovăz în deserturi a devenit populară printre cei care caută alternative mai sănătoase la produsele de patiserie tradiționale.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Fulgi de ovăz
-
Proteină
-
iaurt grecesc
-
extract de vanilie
-
Pudră de cacao
-
Stevia
-
Ulei
-
Praf de copt
-
Lapte
-
Căpșună
Cremă
-
iaurt grecesc
-
Cacao
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Castron
- Blender
- Vas de copt
- Spatulă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți într-un blender 90 de grame de fulgi de ovăz, 60 de grame de pudră proteică, 120 de grame de iaurt grecesc, o linguriță de extract de vanilie, 2 linguri de pudră de cacao, o lingură de îndulcitor cu stevia, o lingură de unt sau ulei de cocos și o linguriță de praf de copt.
Pasul 2:
Turnați 90 ml de lapte și 30 de grame de căpșuni tocate, amestecați toate ingredientele până la omogenizare.
Pasul 3:
Ungeți o tavă de copt și turnați amestecul preparat în ea. Coaceți timp de 22-25 de minute la 180 de grade Celsius, apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Pasul 4:
Puneți 130 de grame de iaurt grecesc într-un bol, adăugați o linguriță de pudră de cacao și amestecați.
Pasul 5:
Acoperiți tortul cu cremă și întindeți-l cu o spatulă.
Pasul 6:
Decorați colțurile tortului cu jumătăți de căpșuni feliate și firimituri.
Sfaturi de gătit
Poți folosi pudră de roșcove în loc de pudră de cacao și ulei de cocos în loc de unt. Laptele vegetal este, de asemenea, o opțiune.
Veganii pot alege între pudre proteice din soia sau pudre de nuci și semințe făcute în casă.
