Prăjitură cu lapte condensat
Originea rețetei
Prăjitura cu lapte condensat este un desert popular, cu rădăcini în bucătăria post-sovietică. În epoca sovietică, având în vedere lipsa ingredientelor diverse și a rețetelor complexe, simplitatea și prețul accesibil au devenit aspecte importante ale gătitului. Prăjitura cu lapte condensat era adesea făcută cu ingrediente simple și ușor disponibile, ceea ce o făcea un desert ideal pentru sărbătorile și sărbătorile în familie.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Pentru prăjituri
-
Făină
-
Unt
-
Lapte condensat
-
Ouă
-
Sifon
-
Cacao
-
Suc de lămâie
Pentru cremă
-
Smântână
-
Zahăr
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Boluri
- Tavă de copt
- Tel
- omoplat
- Pergament
Această prăjitură simplă, dar foarte fragedă și delicioasă, cu lapte condensat în aluat și smântână care se topește în gură, este o opțiune excelentă pentru orice sărbătoare sau o petrecere cu cei mai buni prieteni!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Topiți untul și turnați-l într-un bol.
Pasul 2:
Adăugați laptele condensat și bateți până se omogenizează.
Pasul 3:
Bateți două ouă cu un tel.
Pasul 4:
Cerneți făina în amestec și amestecați energic cu un tel.
Pasul 5:
Stingeți bicarbonatul de sodiu cu suc de lămâie, turnați-l în aluat și amestecați cu un tel.
Pasul 6:
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt, așezați două treimi din aluat și distribuiți-l pe partea corespunzătoare a tăvii de copt.
Pasul 7:
Adăugați pudra de cacao în aluatul rămas, amestecați cu un tel și puneți aluatul de ciocolată lângă cel alb, fără a amesteca.
Pasul 8:
Coaceți timp de 10 minute la 180 de grade.
Pasul 9:
Într-un bol, amestecați smântâna și zahărul, bateți cu un tel.
Pasul 10:
Îndepărtați hârtia de pe tortul finit și separați partea de ciocolată. Tăiați marginile.
Pasul 11:
Împărțiți tortul alb în jumătate pe lățime, așezați tortul de ciocolată deasupra pe lățime și tăiați excesul.
Pasul 12:
Întindeți cremă pe fiecare strat dreptunghiular de tort.
Pasul 13:
Așezați straturile albe și de ciocolată împreună cu crema din interior, întindeți crema deasupra, așezați ultimul strat de prăjitură cu crema în jos și întindeți crema deasupra stivei și pe laterale.
Pasul 14:
Fărâmițați resturile și decorați prăjitura cu firimituri pe toate părțile.
Sfaturi de gătit
Untul topit nu trebuie să fie fierbinte.
Așezați prăjiturile astfel încât cea cu ciocolată să fie în mijloc.
Pentru o aromă cât mai bună, lăsați prăjitura la înmuiat în frigider câteva ore.
