Chiftele de ton la conservă cu sos de smântână

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Puneți conținutul a două conserve de ton în suc propriu într-o strecurătoare și scurgeți tot lichidul, stoarcându-l cu o spatulă de silicon.

Pasul 2:

Spargeți două ouă într-un bol și bateți-le cu un tel până se omogenizează.

Pasul 3:

Puneți tonul scurs într-un bol împreună cu oul.

Pasul 4:

Tocați mărunt trei cepe verzi lungi și o legătură mică de pătrunjel și turnați în același bol.

Pasul 5:

Răzește coaja de la o lămâie într-un bol.

Pasul 6:

Adăugați sare și piper după gust, o jumătate de linguriță de pudră de boia dulce.

Pasul 7:

Amestecă bine conținutul bolului cu mâinile, frământând ca pe un aluat.

Pasul 8:

Formați chiftele mici care arată ca niște chiftele aplatizate.

Pasul 9:

Turnați ulei vegetal în tigaie, așezați chiftelele și prăjiți-le timp de 2 minute pe fiecare parte.

Pasul 10:

Turnați o jumătate de cană de smântână sau iaurt grecesc într-un bol mic, curat și atractiv.

Pasul 11:

Tocați mărunt câțiva castraveți murați mici și puneți-i într-un bol cu ​​smântână.

Pasul 12:

Tocați mărunt mărarul, turnați-l în același bol, adăugați o linguriță de muștar franțuzesc și amestecați bine.

Pasul 13:

Serviți șnițelele pe un platou mare, cu un bol cu ​​sos în centru.

Sfaturi de gătit

Evitați tonul în ulei - nu este potrivit pentru chiftele. Alegeți ton din conservă care nu este la fel de ieftin ca cel mai ieftin. Tonul pentru salată are deja consistența potrivită, dar s-ar putea să nu fie de cea mai bună calitate - depinde de dumneavoastră.

Tocați bine ingredientele și amestecați bine pentru ca șnițelele să nu se desfacă.

Nu gătiți chiftelele prea mult - tonul este deja gătit complet, iar oul din interiorul chiftelelor are nevoie doar de puțină gătire. Asigurați-vă doar că sunt aurii.