Chiftele de pui cu varză într-o tigaie
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Pentru șnițele
-
Varză albă
-
Morcov
-
Ceapă
-
Pui tocat
-
Smântână
-
Ou
-
Sare
-
Piper negru măcinat
-
Făină
Pentru sos
-
Gălbenuş
-
Ou
-
Muştar
-
Suc de lămâie
-
Sare
-
Oţet
-
Ulei vegetal
-
Busuioc
-
Usturoi
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Capac
- Pan
- omoplat
- Blender
- Răzătoare
- Presă de usturoi
Cotletele de pui sunt foarte fragede și ușor de preparat, perfecte atât pentru copii, cât și pentru adulți. Preparați aceste cotlete unice și delicioase combinând pui tocat cu varză tocată și amestecându-le cu un sos de ouă făcut în casă.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați varza pe răzătoarea grosieră și puneți-o într-un bol.
Pasul 2:
Dați morcovii pe răzătoarea medie și adăugați-i în varză.
Pasul 3:
Dă ceapa pe răzătoarea grosieră și adaugă-o peste legume.
Pasul 4:
Adăugați carnea de pui tocată, smântâna, două ouă, sarea și piperul, făina și amestecați.
Pasul 5:
Turnați ulei vegetal în tigaie și adăugați amestecul de chiftele cu lingura.
Pasul 6:
Prăjiți la foc mediu timp de 10 minute.
Pasul 7:
Amestecați gălbenușul de ou și oul, adăugați sucul de lămâie, sarea, oțetul, uleiul vegetal și mixați totul cu un blender de imersie.
Pasul 8:
Turnați amestecul preparat într-un bol.
Pasul 9:
Tocați busuiocul mărunt și adăugați-l în bol.
Pasul 10:
Zdrobește doi căței de usturoi într-un bol și amestecă.
Pasul 11:
Întoarceți chiftelele, acoperiți-le cu un capac și gătiți-le încă 10 minute.
Pasul 12:
Pregătiți o altă tranșă de chiftele.
Pasul 13:
Serviți șnițelele cu sos.
Sfaturi de gătit
Puteți cumpăra carne de pui tocată gata preparată, dar este mai bine să o tocați singuri – cu un cuțit ascuțit sau cu un blender.
Dacă vă faceți griji în privința oului crud din sos, puteți folosi un alt sos, după gustul dumneavoastră.
