Chiftele de morcovi și orez

Aceste șnițele fragede și sățioase de orez și morcovi sunt ușor de preparat pentru micul dejun, prânz sau cină, mai ales dacă ați mai avut orez fiert. Morcovii sunt bogați în vitamine și alți nutrienți, iar orezul vă va oferi energie pentru o viață activă. Dacă pregătiți acest fel de mâncare pentru cei mici, puteți renunța la condimentele picante sau chiar puteți găti șnițele la abur.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Fierbeți orezul și puneți-l într-un bol.

Pasul 2:

Bateți oul în orez și amestecați.

Pasul 3:

Tocați mărunt ceapa.

Pasul 4:

Turnați ulei de măsline în tigaie și prăjiți, amestecând, timp de 2 minute.

Pasul 5:

Dați morcovii pe răzătoarea grosieră și adăugați-i în tigaie. Prăjiți-i, amestecând, timp de 3-5 minute.

Pasul 6:

Adăugați legume în orez.

Pasul 7:

Adăugați o lingură de făină și două linguri de parmezan ras mărunt.

Pasul 8:

Condimentați cu sare, piper și un praf de fulgi de chili. Amestecați bine.

Pasul 9:

Puneți pesmetul într-un bol.

Pasul 10:

Formați chiftele mici și tăvăliți-le prin pesmet.

Pasul 11:

Turnați ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți șnițelele la foc mediu timp de 3-5 minute pe o parte și 3 pe cealaltă.

Pasul 12:

Serviți cu sosul dumneavoastră preferat.

Sfaturi de gătit

Dacă pregătiți aceste chiftele pentru copii mici, omiteți ardeii iuți și alegeți un sos blând, cum ar fi smântână sau iaurt. Chiftele similare se pot face fără orez, adăugând mai multă făină și sos de mere.

Pentru a face amestecul de șnițele mai vâscos și mai ușor de lipit, puteți adăuga puțin amidon de porumb și cartofi rași.