Pui cu miere și usturoi
Originea rețetei
Combinația de dulce și picant este o trăsătură caracteristică a bucătăriei sud-asiatice, inclusiv a bucătăriei coreene. Mâncarea cu pui pe care vi-o sugerăm să o preparați include și un adaos tipic coreean: tteok. Tteok, numit uneori „turte de orez”, are de obicei o aromă neutră. Combinația de pui, tteok, condimente și miere este exotică, sățioasă și foarte plăcută.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Piept de pui
-
Sare
-
piper măcinat
-
Făină
-
Tteok
Sos
-
Unt
-
Usturoi zdrobit
-
Sos de soia
-
Mușcătură
-
Miere
Topping
-
Fulgi de chili
-
Susan
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Pan
- omoplat
- pungă de plastic
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Așezați pieptul de pui pe un platou, condimentați cu sare și piper pe ambele părți și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2:
Puneți puiul într-o pungă de plastic și agitați-l.
Pasul 3:
Turnați ulei vegetal în tigaie și puneți bucățile de pui în ea.
Pasul 4:
Tăiați tteok-ul în bucăți mici și puneți-le în tigaie.
Pasul 5:
Prăjiți puiul până se rumenește pe ambele părți.
Pasul 6:
Topiți untul în centrul tigăii, adăugați usturoiul tocat și prăjiți-l.
Pasul 7:
Adăugați sosul de soia, oțetul și mierea. Amestecați rapid pentru a le combina.
Pasul 8:
Așezați puiul și tteok-ul pe un platou și decorați cu fulgi de chili și semințe de susan, dacă doriți.
Sfaturi de gătit
Făina îmbunătățește aroma puiului și îl face crocant.
Tteok este o prăjitură simplă, cu aromă neutră, din făină de orez, care se consumă cu o varietate de sosuri sau se adaugă în diverse feluri de mâncare. Există rețete foarte simple de tteok pe acest site web.
Dacă nu aveți timp să gătiți tteok, puteți înlocui cu o porție suplimentară de piept de pui sau puteți adăuga cartofi dulci, cartofi sau dovleac în tigaie, încălzită la microunde timp de 4 minute.
