Pui cu ciuperci într-un sos cremos
Originea rețetei
Ciupercile se potrivesc perfect cu pieptul de pui fraged, mai ales când sunt gătite împreună în smântână. Pieptul de pui gătit în acest fel este potrivit pentru cei care fac mișcare sau urmează o dietă sănătoasă, precum și pentru copii și vârstnici. Acest fel de mâncare este bun atât pentru prânz, cât și pentru cină.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
File de pui
-
Ulei vegetal
-
Unt
-
Ceapă
-
Apă
-
Pudră de usturoi
-
Șupițe
-
Cremă culinară
-
Pătrunjel uscat
-
Şofran
Ustensile de bucătărie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați fileul de pui în bucăți mici și puneți-l într-un bol.
Pasul 2:
Adăugați sare, piper și boia de ardei. Amestecați.
Pasul 3:
Turnați ulei vegetal în tigaie și topiți untul.
Pasul 4:
Tocați mărunt 2 cepe și adăugați-le în tigaie.
Pasul 5:
Adăugați 50 ml de apă și o jumătate de linguriță de pudră de usturoi și prăjiți timp de 5 minute.
Pasul 6:
Tăiați ciupercile în felii, adăugați-le în tigaie și prăjiți-le.
Pasul 7:
Adăugați ulei vegetal în tigaie, puneți puiul, adăugați untul și prăjiți carnea.
Pasul 8:
Puneți ciupercile înapoi în tigaie și prăjiți-le împreună cu puiul.
Pasul 9:
Adăugați smântâna de gătit și amestecați.
Pasul 10:
Adăugați sare și piper, amestecați și fierbeți la foc mic încă un minut.
Pasul 11:
Adăugați pătrunjel uscat și fierbeți la foc mic încă puțin, amestecând.
Pasul 12:
Se așează pe o farfurie, se ornează cu șofran și se servește.
Sfaturi de gătit
Nu gătiți ciupercile prea tare prima dată - vor fi gătite complet în pasul următor.
Acest fel de mâncare necesită smântână cu un conținut de grăsime mai mare de 23%.
