Pulpe de pui în sos de miere și muștar
Originea rețetei
Pulpele de pui în sos de miere și muștar nu au o origine clar definită, deoarece acest fel de mâncare este rezultatul unei fuziuni a diverselor tradiții culinare. Utilizarea mierii și a muștarului în gătit este comună în multe culturi. Mierea și muștarul sunt adesea folosite în bucătăria occidentală, în special în bucătăria americană și europeană, unde combinația a devenit populară datorită capacității sale de a completa preparatele din carne. Acest fel de mâncare poate fi considerat o „mâncare reconfortantă” - este ușor de preparat și bogat în aromă.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Pulpe de pui
-
Miere
-
Muştar
-
Usturoi
-
Apă
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Tigaie adâncă
- Presă de usturoi
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți muștarul și mierea într-un bol și amestecați până se omogenizează.
Pasul 2:
Puneți pulpele într-un bol cu sosul.
Pasul 3:
Condimentați puiul cu sare, piper și usturoi zdrobit.
Pasul 4:
Amestecă puiul până când este complet acoperit de sos și condimente.
Pasul 5:
Marinați carnea timp de 1,5 ore.
Pasul 6:
Așezați carnea într-un singur strat în tigaie, turnați marinada și adăugați 1 cană de apă.
Pasul 7:
Coaceți la cuptor timp de 1,5 ore la 180 de grade.
Pasul 8:
La fiecare 20 de minute, ungeți carnea cu sosul topit în tigaie.
Sfaturi de gătit
Pentru cele mai bune rezultate, marinați puiul peste noapte într-o pungă sigilată.
Întoarceți puiul cu pielea în jos cu 20 de minute înainte de a-l scoate din cuptor și lăsați carnea să se rumenească. Asigurați-vă că o ungeți regulat, altfel puiul se va usca.
