Piept de pui cu roșii, brânză și cartofi
Originea rețetei
Pieptul de pui nu este doar o parte binecunoscută a unei diete sănătoase; poate fi și o adevărată piesă centrală dacă îți folosești imaginația culinară. Prepară acest file de pui copt la cuptor cu roșii zemoase și brânză aromată.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
File de pui
-
Sare
-
Oregano
-
Paprika dulce
-
Coriandru
-
Piper negru
-
Sos de soia
-
Ulei de măsline
-
Roșii
-
Brânză
-
Piper negru măcinat
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Pan
- Vas de copt
- Perie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Luați trei porții de file de pui și faceți 5 tăieturi adânci pe fiecare.
Pasul 2:
Puneți puiul într-o tavă de copt.
Pasul 3:
Puneți sarea, oregano, boiaua de ardei, coriandrul măcinat, piperul negru, sosul de soia și uleiul de măsline într-un bol. Amestecați.
Pasul 4:
Ungeți puiul cu sosul preparat.
Pasul 5:
Tăiați roșiile în jumătăți de felii și introduceți-le în tăieturi.
Pasul 6:
Tăiați un bloc de parmezan în felii egale și așezați-le lângă roșii.
Pasul 7:
Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
Pasul 8:
Fierbeți cartofii tăiați cubulețe, puneți-i într-un bol, adăugați laptele, untul înmuiat, sarea și pasați-i cu un zdrobitor.
Pasul 9:
Tocați mărunt slănina, puneți-o într-o tigaie uscată și prăjiți-o.
Pasul 10:
Adăugați baconul în piureul de cartofi și amestecați.
Pasul 11:
Puneți o porție de cartofi într-un bol, adăugați ulei de măsline și piper negru.
Pasul 12:
Serviți puiul la cuptor cu cartofi și o crenguță de rozmarin.
Sfaturi de gătit
Nu faceți tăieturile prea adânci pentru a preveni destrămarea bucăților de file.
Tăiați parmezanul în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime.
