Piept de pui cu brânză și roșii într-o tigaie
Originea rețetei
Pregătește o mâncare consistentă și delicioasă de piept de pui fraged într-un sos de roșii și brânză, cu mozzarella topită și roșii cherry coapte deasupra. Poți adăuga orice garnitură la pui și roșii, dar este delicioasă și ca atare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Piept de pui
-
Sare, piper
-
Făină
-
Ulei de măsline
-
Usturoi zdrobit
-
Sos de roșii
-
parmezan
-
Mozzarella
-
Supă de legume/apă
Garnitură
-
Roșii cherry
-
frunze de busuioc
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Capac
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați roșiile cherry în jumătăți.
Pasul 2:
Scurgeți mozzarella și tăiați-o felii.
Pasul 3:
Tăiați pieptul de pui în jumătate, pe grosime, condimentați cu sare, piper și presărați cu făină pe ambele părți.
Pasul 4:
Turnați ulei de măsline într-o tigaie, adăugați puiul și roșiile. Condimentați roșiile cu sare și piper.
Pasul 5:
Când pielița roșiilor s-a zbârcit puțin, scoateți-le din tigaie.
Pasul 6:
Prăjiți pieptul de pui pe ambele părți până se rumenește și scoateți-l din tigaie.
Pasul 7:
Puneți usturoiul tocat în tigaie și prăjiți-l la foc mic.
Pasul 8:
Adăugați sos de roșii pentru paste, supă de legume sau apă.
Pasul 9:
Răzește parmezanul în tigaie.
Pasul 10:
Puneți pieptul de pui în tigaie, adăugați lichidul și acoperiți uniform puiul cu sos.
Pasul 11:
Puneți bucăți de mozzarella deasupra puiului, acoperiți cu un capac și lăsați brânza să se topească.
Pasul 12:
Puneți puiul și brânza pe o farfurie împreună cu sosul.
Pasul 13:
Presărați cu roșii, decorați cu frunze de busuioc, presărați cu parmezan și serviți.
Sfaturi de gătit
Treceți puiul prin făină înainte de prăjire pentru a nu se usca și pentru a-i păstra aroma.
Nu prăjiți pieptul de pui prea mult timp.
Puteți adăuga sos pesto de busuioc înainte de a pune roșiile în tigaie.
