Inimi de pui în smântână
Originea rețetei
Inimile de pui sunt ieftine și ușor de găsit, iar preparatele preparate cu ele sunt sănătoase și potrivite pentru uz alimentar. Capacitatea lor de a absorbi aromele sosurilor și gustul neutru de carne fac ca acest ingredient să fie incredibil de convenabil, permițându-le să fie gătite într-o mare varietate de marinade și sosuri.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Inimi de pui
-
Ulei vegetal
-
Ceapă
-
Smântână 20%
-
Usturoi
-
Oregano
-
Busuioc
-
Piper negru măcinat
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Pan
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați inimioarele tăindu-le în jumătate (este ușor să faceți asta cu foarfece sau un cuțit mic de bucătărie) și clătindu-le cu apă rece.
Pasul 2:
Clătiți-le și apoi uscați-le.
Pasul 3:
Prăjiți timp de 5 minute la foc mediu folosind 1 lingură de ulei vegetal și jumătate din carne.
Pasul 4:
Puneți carnea într-un bol și scurgeți supa. Prăjiți cealaltă jumătate.
Pasul 5:
Tocați ceapa și prăjiți-o în uleiul rămas de la inimioare timp de 5-7 minute, la foc mediu.
Pasul 6:
Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut la foc mediu.
Pasul 7:
Puneți inimioarele înapoi în tigaie. Presărați cu oregano, busuioc, piper negru și sare.
Pasul 8:
Adăugați smântâna și amestecați.
Pasul 9:
Gătiți la foc mediu până este gata, aproximativ 10 minute.
Sfaturi de gătit
Felul de mâncare merge bine cu o varietate de garnituri: piure de cartofi, terci sfărâmicios de hrișcă, bulgur sau paste fierte.
Puteți adăuga ciuperci tocate mărunt în sosul de smântână – acest lucru va da preparatului o aromă și o aromă ușoară de ciuperci.
