Supă ușoară de legume fără carne
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Ceapă
-
Morcov
-
Cartof
-
Supă de legume
-
Apă
-
Piper
-
Broccoli
-
Zucchini
-
Roșii
-
Fasole verde
-
Ghimbir
-
Usturoi
-
Sare, piper
-
Mărar
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- omoplat
Supele de legume sunt un prim fel de mâncare ușor și nutritiv, perfect pentru vegetarieni, cei care urmează o dietă sănătoasă sau pur și simplu cei care își doresc o zi de post. Această supă ușor de preparat, făcută cu o varietate de legume, este atât delicioasă, cât și foarte sănătoasă.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Curățați și tocați mărunt ceapa.
Pasul 2:
Turnați ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa.
Pasul 3:
Tăiați morcovii cubulețe și adăugați-i peste ceapă.
Pasul 4:
Curățați și tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i în tigaie. Amestecați.
Pasul 5:
Adăugați supa de legume și apa în tigaie, acoperiți și gătiți.
Pasul 6:
Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiați-l cubulețe și adăugați-l în tigaie.
Pasul 7:
Separați broccoli în buchețele și tăiați fiecare buchețel în două sau trei bucăți. Amestecați.
Pasul 8:
Tăiați dovleceii în cuburi mari și adăugați-i în supă.
Pasul 9:
Tăiați roșia în bucăți medii și adăugați-o în tigaie. Amestecați.
Pasul 10:
Ghimbirul se rade pe răzătoare, usturoiul se zdrobește și se adaugă în supă. Se amestecă.
Pasul 11:
Adăugați sare, piper și amestecați.
Pasul 12:
Tocați mărunt ceapa verde și mărarul și adăugați-le în supă.
Sfaturi de gătit
Pentru a prepara această supă, este mai bine să folosiți o cratiță cu fundul gros, deoarece legumele vor fi, de asemenea, prăjite în ea.
Supa trebuie gătită sub un capac, scoțându-l doar pentru a amesteca.
