Hering leneș sub o haină de blană
Originea rețetei
Această salată este soluția perfectă pentru cei care vor să pregătească un hering clasic sub o haină de blană, dar nu au timp pentru o pregătire îndelungată. Numele „leneș” vorbește de la sine: în loc de straturi complexe de legume, toate ingredientele sunt pur și simplu amestecate. Acest fel de mâncare este deosebit de popular în Rusia și țările CSI ca o gustare simplă, sățioasă și delicioasă pentru sărbători sau mese de zi cu zi.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Sfeclă
-
Cartof
-
Hering
-
Ceapă
-
Maioneză
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Oală
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați cartofii fierți pe răzătoare și puneți-i într-un bol.
Pasul 2:
Dați sfecla fiartă pe răzătoare. Transferați-o într-un bol împreună cu cartofii.
Pasul 3:
Îndepărtați oasele și pielea de la hering. Tăiați-l în cuburi mici și adăugați-l într-un bol.
Pasul 4:
Curățați ceapa și tocați-o foarte mărunt. Adăugați-o la restul ingredientelor.
Pasul 5:
Condimentați cu maioneză după gust. Amestecați bine cu o lingură până la omogenizare.
Pasul 6:
Puneți salata pregătită într-un bol sau într-o formă de salată. Decorați cu ierburi aromatice (mărar, pătrunjel sau oregano).
Sfaturi de gătit
Îmbunătățiți aroma: Pentru o aromă mai bogată, adăugați puțin măr ras sau un strop de suc de lămâie. Nu faceți rabat la maioneză - aceasta ar trebui să lege complet toate ingredientele.
Asigurați-vă că folosiți doar legume gătite - cele crude vor fi prea crocante și vor strica textura. De asemenea, nu exagerați cu ceapa, deoarece nu va fi prea picantă.
Nu sări peste pasul de înmuiere a cepei. Chiar și varianta „leneșă”, murarea cepei (în oțet, apă sau lapte), va face salata mai moale și mai aromată.
Înlocuiți ingredientele: Dacă nu aveți hering, puteți folosi ton din conservă sau bețișoare de crab. Smântâna sau iaurtul vor funcționa în locul maionezei.
Serviți salata într-un bol frumos, garnisită cu ierburi proaspete. Se potrivește perfect cu pâine neagră. Această salată este un adaos excelent la orice meniu.
Simplifică lucrurile: Toate legumele pot fi pre-gătite și depozitate la frigider, permițându-ți să asamblezi preparatul în doar 5 minute înainte de servire.
Folosește fileuri de hering pre-gătite. Acest lucru va economisi timp la filetarea peștelui și va elimina riscul ca oasele mici să ajungă în salată.
