Caserolă de cartofi cu carne și brânză la cuptor
Originea rețetei
Carnea tocată de vită poate fi folosită nu doar pentru a prepara chiftele și chiftele, ci și multe alte preparate nutritive și delicioase. De exemplu, o caserolă fragedă, aurie, cu cartofi și brânză. Cele mai simple ingrediente și cele mai rafinate rezultate!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Carne de vită
-
Cartof
-
Ceapă
-
Cremă
-
Mozzarella
-
Piper
-
Paprika dulce
-
Usturoi uscat
-
Ulei vegetal
-
Mărar uscat
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Răzătoare
- Tigaie adâncă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tocați mărunt ceapa.
Pasul 2:
Turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă și prăjiți ușor ceapa până se înmoaie.
Pasul 3:
Puneți 450 g de carne tocată de vită în tigaie, amestecați și gătiți timp de 5 minute, amestecând continuu, până când carnea se rumenește.
Pasul 4:
Tocați ardeiul gras destul de mărunt, adăugați-l în carne și amestecați.
Pasul 5:
Adăugați sare, piper, boia uscată, usturoi uscat și mărar uscat. Amestecați.
Pasul 6:
Tăiați 3 cartofi mari, curățați de coajă, în bucăți mici. Adăugați-i în carne.
Pasul 7:
Adăugați din nou sare și piper fără să amestecați.
Pasul 8:
Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.
Pasul 9:
Se toarnă un pahar de smântână și se amestecă.
Pasul 10:
Dați 100 g de mozzarella pe o răzătoare grosieră și presărați conținutul tăvii deasupra.
Pasul 11:
Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10-15 minute la 200 de grade.
Pasul 12:
Scoateți caserola din cuptor, tăiați-o în porții și serviți.
Sfaturi de gătit
Este mai bine să folosiți carne tocată care nu este prea ieftină și fără aditivi.
Este mai bine să folosiți o tigaie adâncă cu mânere sau o cratiță joasă pentru gătit, astfel încât mânerul lung să nu interfereze cu introducerea în cuptor.
Tocați legumele mărunt, dar nu prea mărunt, altfel se vor transforma într-o harababură neapetisantă.
