Caserolă de piersici

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Pregătiți amestecul de iaurt. Puneți iaurtul într-un bol, adăugați ouăle, smântâna, zahărul obișnuit și zahărul vanilat.

Pasul 2:

Adăugați treptat amidonul de cartofi, cântărind fiecare ingredient pe un cântar de bucătărie. Acest lucru va asigura precizie și o textură pufoasă în caserola finită.

Pasul 3:

Mixează amestecul cu un blender sau mixer până devine omogen și fără cocoloașe. Vei obține o caserolă perfectă cu brânză de vaci.

Pasul 4:

Toarnă aluatul pregătit în tavă. Folosește o tavă de copt - de preferință una din silicon - pentru a scoate ușor caserola cu piersici după ce se răcește.

Pasul 5:

Coaceți caserola în cuptor la 180°C timp de aproximativ 40-45 de minute, până se rumenește. Nu deschideți cuptorul în primele 30 de minute - acest lucru este important pentru pufos.

Pasul 6:

După ce s-a răcit, răsturnați plăcinta pe o farfurie. Tăiați piersicile felii subțiri și așezați-le cu grijă deasupra caserolei de brânză de vaci.

Pasul 7:

Cerneți zahărul pudră printr-o sită peste plăcintă și piersici. Gata! Această caserolă cu piersici este un desert delicat, exact ca la grădiniță.

Sfaturi de gătit

Folosiți doar brânză de vaci proaspătă, fără exces de umiditate - aceasta este baza unei caserole pufoase cu brânză de vaci.

Dacă nu aveți amidon de cartofi, îl puteți înlocui cu griș, dar textura va fi mai densă.

Pentru a economisi timp, puteți folosi piersici din conservă - veți obține o caserolă de piersici din conservă care nu este mai puțin delicioasă.

Înainte de coacere, loviți ușor tava de masă - acest lucru va elimina bulele de aer și va face caserola mai uniformă.

Serviți caserola de piersici rece pentru o aromă mai bună.