Caserolă de cartofi cu pui în tigaie

Un curățător de legume este un instrument aparent simplu, care este rar folosit pentru altceva decât atât. Dar încearcă să folosești un curățător de legume pentru a tăia cartofi, nu doar pentru a-i curăța, și vei putea face o caserolă delicioasă cu pui și brânză - care, apropo, poate fi tăiată și cu un curățător de legume!

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Folosind un curățător de legume, tăiați cartofii în felii subțiri, puneți-i într-un bol, acoperiți-i cu apă, clătiți-i și puneți-i într-un bol curat.

Pasul 2:

Tăiați pieptul de pui în bucăți mici și adăugați-l peste cartofi.

Pasul 3:

Adăugați oul, sarea, făina și piperul negru. Amestecați bine.

Pasul 4:

Stropiți puțin ulei în tigaie și turnați amestecul. Întindeți-l, acoperiți și gătiți timp de 15 minute la foc mediu.

Pasul 5:

Acoperiți tigaia cu o farfurie, răsturnați caserola pe ea și puneți-o cu grijă înapoi în tigaie, pe cealaltă parte. Tăiați marginile cu o spatulă și gătiți, acoperit, încă 15 minute.

Pasul 6:

Dați mozzarella pe răzătoarea grosieră și presărați-o peste jumătate din vas.

Pasul 7:

Spargeți un ou peste stratul de mozzarella.

Pasul 8:

Acoperiți oul și mozzarella cu patru felii de brânză topită.

Pasul 9:

Gătiți, acoperit, timp de 10 minute la foc mediu.

Pasul 10:

Folosind o spatulă, faceți o canelură în mijlocul caserolei și împăturiți-o cu grijă în jumătate.

Pasul 11:

Gătiți la foc mediu, acoperit, timp de 5 minute.

Pasul 12:

Așezați rucola pe o farfurie și tăiați roșiile mici în jumătăți sau sferturi.

Pasul 13:

Turnați ulei de măsline, radeți 25 de grame de parmezan cu un curățător de legume și stropiți salata cu oțet balsamic.

Pasul 14:

Tăiați caserola în bucăți și serviți-o cu salată.

Sfaturi de gătit

Când feliați cartofi cu un curățător de legume, țineți-i înfipți într-o furculiță pentru a vă proteja degetele.

Gătiți caserola acoperită pentru a nu se usca.