Caserolă de carne tocată cu brânză și legume
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Carne de vită
-
Pui tocat
-
Ouă
-
Pesmet
-
Smântână
-
Pătrunjel
-
Sare
-
Piper
-
Coriandru măcinat
-
Ierburi provensale
-
Ulei vegetal
-
Ceapă
-
Morcov
-
Mozzarella
-
Ketchup
Salată:
-
Voinicică
-
Roșii cherry
-
Ceapă roșie
-
Ulei de măsline
-
Oțet balsamic
-
Sare
-
Piper negru
-
parmezan
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Pan
- Vas de copt
- Perie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți carnea tocată de vită și puiul într-un bol. Bateți două ouă.
Pasul 2:
Încorporați pesmetul, smântâna, sarea, coriandrul măcinat, piperul negru și ierburile de Provence.
Pasul 3:
Tocați mărunt ceapa.
Pasul 4:
Turnați ulei vegetal în tigaie și adăugați ceapa.
Pasul 5:
Tăiați morcovii mărunt și adăugați-i în tigaie. Prăjiți-i ușor, amestecând.
Pasul 6:
Adăugați legumele în bolul cu carnea și amestecați totul cu mâna.
Pasul 7:
Tocați pătrunjelul și adăugați-l în bol. Amestecați cu mâna.
Pasul 8:
Ungeți o tavă de copt cu unt și întindeți uniform carnea tocată.
Pasul 9:
Tăiați mozzarella în cuburi mari. Așezați cuburile în umplutura din tavă și neteziți partea de sus.
Pasul 10:
Ungeți carnea tocată în tigaie cu ketchup.
Pasul 11:
Coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.
Pasul 12:
Puneți rucola într-un bol. Tăiați ceapa în semi-inele și adăugați-o în bol.
Pasul 13:
Tăiați roșiile cherry în sferturi și adăugați-le într-un bol.
Pasul 14:
Se toarnă uleiul de măsline și oțetul balsamic, se condimentează cu sare și piper și se amestecă.
Pasul 15:
Presărați salata cu parmezan ras.
Pasul 16:
Tăiați caserola în felii și serviți-o cu salată.
Sfaturi de gătit
Este mai bine să amesteci carnea tocată cu condimentele folosind o mână înmănușată, astfel încât mâna să nu se păteze și să nu miroasă a condimente.
Nu prăjiți prea mult ceapa și morcovii; ar trebui să se înmoaie doar puțin și vor fi gata la cuptor.
