Rulou elegant de plăcintă
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Apă caldă
-
Smântână
-
Ou
-
Unt
-
Sare
-
Zahăr
-
Drojdie
-
Făină
Umplere
-
Piept de pui
-
Ceapă
-
Ulei de măsline
-
Pătrunjel
-
Ouă fierte
-
Brânză
-
Roșie
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- vergea
- Tavă de copt
- Capac
- omoplat
- Răzătoare
- Hârtie
- Cuțit de aluat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați apă caldă într-un bol, adăugați smântâna, sarea, oul, drojdia, untul topit, zahărul și amestecați.
Pasul 2:
Adăugați făina și amestecați.
Pasul 3:
Frământați aluatul și lăsați-l într-un loc cald, sub un capac, timp de o jumătate de oră.
Pasul 4:
Combinați pieptul de pui tocat, ceapa murată tocată, pătrunjelul și uleiul de măsline. Amestecați.
Pasul 5:
Presărați suprafața cu făină și frământați ușor aluatul.
Pasul 6:
Presărați aluatul cu făină, aplatizați-l și întindeți-l într-un strat subțire, dreptunghiular.
Pasul 7:
Tăiați aproximativ o treime din stratul de franjuri în fâșii înguste, al căror număr este multiplu de trei.
Pasul 8:
Leagă bretonul în împletituri.
Pasul 9:
Așezați umplutura pregătită pe partea liberă a aluatului.
Pasul 10:
Așezați deasupra felii de roșii și ouă fierte feliate.
Pasul 11:
Puneți deasupra brânza rasă grosier.
Pasul 12:
Rulați sulul, strângându-i capetele.
Pasul 13:
Răsuciți împletiturile pe sul.
Pasul 14:
Așezați plăcinta pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, cu partea decorativă în sus, și ungeți-o deasupra cu gălbenuș de ou.
Pasul 15:
Presărați semințe de susan între împletiturile plăcintei.
Pasul 16:
Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Sfaturi de gătit
Tăiați franjurile pentru împletituri cât mai uniform și îngrijit posibil.
Poți folosi tipul tău preferat de brânză tare.
Înfășoară împletiturile pe sul astfel încât să fie paralele.
