Okroșka cu apă minerală și maioneză
Originea rețetei
Okroșca cu apă minerală și maioneză este o variantă mai modernă a unui preparat tradițional rusesc care a devenit popular în ultimele decenii. Această rețetă diferă de okroșca clasică, care se prepară de obicei cu cvas sau chefir. În ultimele decenii, a existat o tendință de experimentare cu rețete tradiționale, ceea ce a dus la crearea de noi variante. Okroșca cu apă minerală și maioneză este un astfel de experiment, combinând elemente clasice cu abordări noi.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartof
-
Ouă
-
File de pui
-
Apă
-
Castravete
-
Ceapă verde
-
Mărar
-
Maioneză
-
Ridiche
-
Sare și piper
-
Acid citric
-
Muştar
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Boluri
- Linguriţă
- Oală
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți cartofii în coajă în apă sărată, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe mici și puneți-i într-o cratiță.
Pasul 2:
Fierbeți ouăle tari, răciți-le, curățați-le de coajă, tăiați-le cubulețe și adăugați-le în tigaie.
Pasul 3:
Fierbeți fileul de pui, răciți-l, tăiați-l cubulețe și adăugați-l la celelalte ingrediente.
Pasul 4:
Spălați castraveții proaspeți, tăiați-i cubulețe și adăugați-i în tigaie.
Pasul 5:
Spălați ceapa verde, tocați-o mărunt și puneți-o deoparte într-o farfurie, deocamdată.
Pasul 6:
Tocați mărarul spălat cu un cuțit și adăugați-l peste ceapă.
Pasul 7:
Adăugați maioneză în tigaie și amestecați.
Pasul 8:
Adăugați apă minerală rece și amestecați.
Pasul 9:
Dizolvați sarea și acidul citric în recipiente mici și amestecați bine. Adăugați câteva lingurițe odată, amestecați și gustați până când sunteți mulțumit de gust.
Pasul 10:
Adăugați ierburile și amestecați. Dați la frigider timp de 3-4 ore și serviți.
Sfaturi de gătit
Încercați să tăiați toate ingredientele în cuburi de aproximativ aceeași mărime. Puteți folosi cârnați gătiți în loc de pui. Dacă doriți să adăugați ridichi, reduceți proporțional cantitatea de castraveți.
