Okroșka cu zer, cârnați și ridichi
Originea rețetei
Unii consideră zerul rămas după prepararea brânzei de vaci de casă un produs rezidual care ar trebui aruncat. De fapt, este foarte sănătos, conținând numeroase vitamine și minerale. Okroșka făcută cu zer, cârnați și ridichi nu este mai puțin delicioasă decât okroșka obișnuită; este fragedă, are puține calorii și este perfect nutritivă.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Smântână
-
Ridiche
-
Cârnat
-
Castravete
-
Ouă
-
Verde
-
Ser
-
Sare
-
Suc de lămâie
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Oală
- Placă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați cârnații în cuburi mici și puneți-i într-un bol adânc. Tăiați castraveții proaspeți mărunt și adăugați-i în bol.
Pasul 2:
Fierbeți, răciți și curățați ouăle, tăiați-le în cuburi mici.
Pasul 3:
Tăiați și ridichea, tocați ierburile și adăugați-le împreună cu ouăle la celelalte ingrediente.
Pasul 4:
Adăugați smântâna și maioneza, amestecați.
Pasul 5:
Adăugați zerul, sucul de lămâie, sarea și amestecați din nou.
Sfaturi de gătit
Este mai bine să iei mai multe tipuri de ierburi aromatice, după gustul tău – de exemplu, ceapă verde, mărar și pătrunjel.
Puteți folosi doar smântână sau doar maioneză - orice preferați.
Înainte de servire, este mai bine să răciți okroșka sau să păstrați zerul la frigider.
