Okroșka cu hering
Originea rețetei
Okroșca cu hering este o opțiune minunată pentru cei care se bucură nu doar de o supă rece de vară, ci și de hering aromat. Și nu este o noutate; okroșca cu pește se prepară în Rusia din cele mai vechi timpuri. Orice pește, inclusiv heringul, era potrivit pentru okroșca cu pește. Și dacă adăugați hering ca un adaos savuros la ingredientele familiare, este și mai delicioasă!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Cartof
-
Ouă
-
Castravete
-
Cârnați fierți
-
Hering
-
Verde
-
Apă carbogazoasă
-
Smântână
-
Suc de lămâie
-
Sare, piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Oală
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Fierbeți cartofii și ouăle.
Pasul 2:
Tăiați cartofii fierți în cuburi mici și puneți-i într-un bol adânc.
Pasul 3:
Curățați ouăle, tăiați-le cubulețe mici și adăugați-le peste cartofi.
Pasul 4:
Spălați și uscați castraveții proaspeți, tăiați-i cubulețe mici și adăugați-i la restul ingredientelor.
Pasul 5:
Tăiați cârnatul fiert în cuburi și adăugați-l în bol.
Pasul 6:
Curățați heringul și tăiați-l în bucăți medii și adăugați-l în bol.
Pasul 7:
Tocați ceapa verde, mărarul și pătrunjelul și adăugați-le la restul ingredientelor.
Pasul 8:
Adăugați smântână, sare și piper.
Pasul 9:
Se toarnă apa cu sifon și sucul de lămâie și se amestecă.
Sfaturi de gătit
Pentru okroșcă, cel mai bine este să fierbeți cartofii cu coajă în apă sărată și apoi să îi curățați de coajă - astfel își păstrează mai bine forma.
Ar fi mai bine să adăugați mai multe verdețuri.
În loc de sifon, puteți folosi kvass.
