Clătite de dovlecei fără ouă
Originea rețetei
Dacă ești vegetarian sau ții Postul Mare, aceste clătite cu dovlecei fără ouă sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun delicios și sănătos. Mulți oameni se întreabă cum să înlocuiască oul în clătitele cu dovlecei, dar, de fapt, nu este nevoie să înlocuiești nimic - pur și simplu nu stoarce dovleceii.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
făină de grâu
-
Ulei vegetal
-
Piper negru măcinat
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Castron
- Linguriţă
- Pan
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Curățați dovleceii de coajă și dați-i pe răzătoare într-un bol folosind o răzătoare medie. Condimentați cu sare și piper și amestecați.
Pasul 2:
Cerneți făina într-un bol cu dovleceii rași și amestecați.
Pasul 3:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, luați porții din aluat cu lingura și formați clătite rotunde din dovlecei.
Pasul 4:
Prăjiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte.
Pasul 5:
Așezați clătitele gata gătite pe o farfurie, presărați cu ierburi tocate, dacă doriți, și serviți.
Sfaturi de gătit
Nu scurgeți dovleceii și nu-i lăsați prea mult timp cu sare - sucul va face amestecul mai vâscos, deoarece această rețetă nu conține ouă.
Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțină apă.
