Clătite de dovlecei într-o tigaie uscată
Originea rețetei
Această rețetă sănătoasă de vară este perfectă pentru cei care urmează o dietă sănătoasă. Aceste clătite cu dovlecei fără ulei, făcute într-o tigaie cu alte legume și ierburi de sezon, vor fi un succes atât pentru copii, cât și pentru adulți.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Morcov
-
Varză
-
Bec
-
Pătrunjel
-
Condimente
-
Izolat de soia
-
Hrișcă verde
-
Apă
-
Ulei de măsline
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Linguriţă
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați morcovii pe răzătoarea fină și dovleceii pe răzătoarea grosieră.
Pasul 2:
Tăiați ceapa mărunt și tocați ierburile.
Pasul 3:
Tocați mărunt câteva frunze de varză.
Pasul 4:
Pune legumele într-un bol, adaugă piper, condimente, turmericul, izolatul de soia, uleiul de măsline și amestecă bine.
Pasul 5:
Adăugați făina și apa, amestecați.
Pasul 6:
Încălziți o tigaie, turnați aluatul în ea și prăjiți clătitele pe ambele părți, mai întâi la foc mediu, apoi la foc mic.
Sfaturi de gătit
În loc de izolat de soia, puteți folosi făină de mazăre, linte sau soia.
Pentru a împiedica lipirea clătitelor, folosiți o tigaie antiaderentă.
Nu apăsați clătitele în tigaie, formați-le direct pe o lingură.
