Clătite de dovlecei cu griș
Originea rețetei
Clătitele cu dovlecei pot fi făcute cu mai mult decât făină. Clătitele cu dovlecei și griș sunt foarte pufoase și fragede, deoarece grișul absoarbe bine umezeala. Acesta este un mic dejun grozav pe care atât adulții, cât și copiii îl vor adora.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Ouă
-
Griş
-
Ulei vegetal
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Pan
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați dovleceii pe răzătoare într-un bol folosind o răzătoare grosieră, adăugați sare, amestecați și lăsați 20 de minute, apoi stoarceți excesul de lichid.
Pasul 2:
Bateți oul, adăugați grișul, amestecați bine și lăsați 10 minute pentru a permite grișului să se umfle.
Pasul 3:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, întindeți aluatul cu lingura, formând clătite.
Pasul 4:
Prăjiți clătitele până se rumenesc pe ambele părți. Serviți fierbinți.
Sfaturi de gătit
Puteți adăuga în aluat ierburi tocate mărunt și usturoi zdrobit.
Prăjiți clătitele la foc mic, astfel încât să nu se ardă.
Serviți clătitele de dovlecei cu griș cu smântână sau iaurt. Puteți face și un sos de usturoi sau brânză.
