Clătite de dovlecei cu brânză de vaci
Originea rețetei
Fiecare bucătar amator are o idee de bază despre cum să facă clătite cu dovlecei, dar acestea pot fi făcute mult mai gustoase și mai sănătoase. Clătitele cu dovlecei și brânză de vaci sunt bogate nu numai în vitamine, ci și în proteine și sunt incredibil de fragede și perfecte pentru micul dejun.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Zucchini
-
Brânză de vacă
-
Făină
-
Ou
-
Mărar
-
Usturoi
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Pan
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Dați dovleceii pe răzătoarea fină într-un bol, adăugați sare, amestecați și lăsați 10-15 minute.
Pasul 2:
Tocați mărunt mărarul și dați usturoiul pe răzătoarea fină.
Pasul 3:
Stoarceți sucul din dovlecei și puneți-i într-un bol adânc.
Pasul 4:
Adăugați brânză de vaci, două ouă, făină și puțină sare în dovlecei.
Pasul 5:
Adăugați usturoiul și mărarul tocate și amestecați bine.
Pasul 6:
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, puneți o lingură de aluat în ea și prăjiți-l la foc mediu timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
Pasul 7:
Așezați clătitele finite pe prosoape de hârtie.
Sfaturi de gătit
Înainte de a prăji clătitele, gustați aluatul pentru a vedea dacă mai este sare.
Clătitele finite ar trebui să fie aurii. Dacă este necesar, prăjiți-le suplimentar pe ambele părți.
