Clătite cu caviar de dovlecei
Originea rețetei
Cei care iubesc clătitele cu dovlecei se pot bucura de micul dejun preferat pe tot parcursul anului. Icrele de dovlecei sunt întotdeauna disponibile pe rafturile magazinelor, iar clătitele cu icre de dovlecei sunt aromate, moi și fragede.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Caviar de dovlecei
-
Sare
-
Praf de copt
-
Griş
-
Făină
-
Smântână
-
Usturoi
-
Verde
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Pan
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți caviarul de dovleac într-un bol, adăugați sarea, praful de copt, grișul și amestecați.
Pasul 2:
Adăugați făina și amestecați.
Pasul 3:
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți clătitele pe ambele părți la foc mediu, sub un capac, până se rumenesc.
Pasul 4:
Așezați clătitele finite pe prosoape de hârtie.
Pasul 5:
Pregătiți sosul. Puneți smântâna într-un bol, zdrobiți usturoiul, tocați mărunt ierburile, potriviți de sare și amestecați bine. Serviți cu clătite.
Sfaturi de gătit
Puteți lăsa aluatul să stea câteva minute pentru a permite grișului să se umfle.
Încercați să nu gătiți clătitele prea tare, ar trebui să formeze doar o crustă.
