Clătite pufoase cu chefir
Originea rețetei
Clătitele sunt clătite americane celebre, asemănătoare ca aspect și gust cu biscuiții mai degrabă decât cu blini-urile rusești. Sunt foarte fragede și se potrivesc perfect cu fructe de pădure, fructe și frișcă, fiind un mic dejun excelent sau un desert cu ceai. Preparați aceste clătite pufoase și delicioase cu chefir.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Chefir
-
Zahăr
-
Ou
-
Sare
-
Făină
-
Sifon
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Linguriţă
- Tel
- Pan
- omoplat
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți 2-3 linguri de zahăr într-un bol, bateți oul cu un tel până când capătă o culoare deschisă.
Pasul 2:
Adăugați sare și chefir, amestecați.
Pasul 3:
Cerneți făina și bicarbonatul de sodiu în amestec și amestecați cu un tel până la omogenizare.
Pasul 4:
Adăugați două linguri de ulei vegetal și amestecați.
Pasul 5:
Puneți aluatul cu lingura într-o tigaie uscată și încinsă și coaceți-l la foc mediu pe ambele părți până se rumenește.
Sfaturi de gătit
Nu este nevoie să ungeți tigaia pentru clătite, deoarece aluatul conține ulei.
Întoarceți clătitele după ce au crescut și apar bule la suprafață.
