Basbousa – o plăcintă orientală cu griș, nucă de cocos și sirop

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 1 Turnați părți egale de griș grosier și griș obișnuit într-un bol.

Pasul 2:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 2 Adăugați nuca de cocos rasă mărunt, un praf de sare și amestecați.

Pasul 3:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 3 Turnați 180 de grame de zahăr granulat într-un polonic și adăugați 200 ml de lapte.

Pasul 4:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 4 Adăugați 120 de grame de unt topit sau ghee, 60 de grame de miere și o linguriță de extract de vanilie.

Pasul 5:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 5 Amestecă la foc mic câteva minute, apoi toarnă în bolul cu ingredientele uscate și amestecă bine.

Pasul 6:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 6 Ungeți o tigaie cu unt topit sau ghee. Turnați amestecul în tigaie și întindeți-l cu o mână umedă, apoi neteziți marginile cu o spatulă.

Pasul 7:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 7 Folosește un cuțit pentru a marca aluatul în bucăți egale, fără a tăia complet.

Pasul 8:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 8 Puneți câte o migdală pe fiecare bucată.

Pasul 9:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 9 Coaceți la 180 de grade în cuptor cu grillul doar la flacăra de jos, pe raftul din mijloc.

Pasul 10:

Basbousa cu desert oriental - Pasul 10 Pregătiți siropul. Puneți 340 de grame de zahăr într-o cratiță, adăugați 375 de grame de apă și 1 linguriță de suc de lămâie și fierbeți timp de 6 minute la foc mediu.