Miel de Paște
Originea rețetei
În Germania, masa de Paște este decorată în mod tradițional cu un miel copt, simbolizând jertfa lui Hristos. Adesea, este o figură tridimensională coaptă într-o formă specială, dar mulți adoptă o abordare mai simplă și aranjează mielul pe o tavă de copt folosind bucăți de aluat. Vă sugerăm să coaceți această versiune - este deosebit de distractiv de făcut cu copiii.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Făină
-
Drojdie proaspătă
-
Lapte cald
-
Unt
-
Zahăr
-
Sare
-
Ou
-
Cremă
-
zahăr pudră
-
Suc de lămâie
-
Lapte de cocos
-
Stropire
-
Stafide
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Tel
- Prosop
- Hârtie
- Spatulă/cuțit
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Cerneți făina într-un bol.
Pasul 2:
Fărâmițați drojdia în centrul movilei de făină.
Pasul 3:
Turnați 4-5 linguri de lapte cald.
Pasul 4:
Adăugați untul tăiat cubulețe, zahărul și sarea.
Pasul 5:
Bateți oul și frământați aluatul cu mâinile.
Pasul 6:
Presărați suprafața cu făină, scoateți aluatul din el și rulați-l sub formă de cârnat.
Pasul 7:
Separați o treime din aluat și puneți-l deoparte, împărțiți restul în 12 părți egale și rulați-le în bile.
Pasul 8:
Separă o porțiune de bucata rămasă și rulează-o în 10 bile mici.
Pasul 9:
Pe o tavă de copt căptușită cu hârtie, așezați o figurină de miel din aluat: capul din cea mai mare bucată, bucle din 12 bile medii, urechi, bucle pe cap, picioare și coadă din cele mici.
Pasul 10:
Acoperiți tava de copt cu un prosop și lăsați-o timp de 15 minute.
Pasul 11:
Coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 12:
Amestecă laptele de cocos și sucul de lămâie cu zahăr pudră și unge mielul cu glazura rezultată.
Pasul 13:
Atașați ochii cu stafide și decorați mielul cu zahăr presărat.
Sfaturi de gătit
Așezați ingredientele în centrul grămezi de făină pentru a frământa aluatul mai ușor.
Când faci o figurină de miel, îți poți folosi imaginația - de exemplu, poți sculpta „buclele” într-o formă mai complexă.
