Plăcintă cu macrou
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Pentru test
-
Lapte
-
Zahăr
-
Drojdie uscată
-
Făină
-
Unt
-
Sare
Pentru umplutură
-
Macrou
-
Ceapă
-
Sare
-
Zahăr
-
Piper negru măcinat
Ustensile de bucătărie
- Castron
- vergea
- Tel
- Sită
- Tavă de copt
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1:
Pregătiți aluatul: Într-un bol, combinați laptele, zahărul și drojdia. Lăsați-l într-un loc cald timp de 15 minute.
Pasul 2:
Cerneți făina: Cerneți făina printr-o sită într-un bol.
Pasul 3:
Adăugați untul: Adăugați untul și frământați aluatul până se formează firimituri.
Pasul 4:
Frământați aluatul: Adăugați aluatul peste făină și frământați aluatul până devine omogen.
Pasul 5:
Puneți aluatul la frigider pentru 1 oră.
Pasul 6:
Pregătiți umplutura: Curățați și tăiați macroul în cuburi mici.
Pasul 7:
De asemenea, tăiați ceapa în cubulețe mici.
Pasul 8:
Într-un bol, combinați macroul, ceapa, sarea și piperul și amestecați bine. Lăsați să stea 30 de minute.
Pasul 9:
Împărțiți aluatul: Împărțiți aluatul în două părți. O parte trebuie să fie mai mare.
Pasul 10:
Întindeți aluatul: Întindeți partea cea mai mare a aluatului și puneți-o într-o tavă unsă.
Pasul 11:
Așezați umplutura: Așezați umplutura peste aluat.
Pasul 12:
Acoperiți cu aluat: Întindeți a doua bucată de aluat și acoperiți cu umplutură. Lipiți ușor cele două straturi de aluat.
Pasul 13:
Ungeți plăcinta cu ou: Ungeți plăcinta cu ou bătut.
Pasul 14:
Folosește o furculiță pentru a face găuri pe toată plăcinta.
Pasul 15:
Coacere: Coaceți la cuptor la 190°C timp de 35-45 de minute.
Sfaturi de gătit:
Pentru un aluat mai fraged, folosiți făină de calitate superioară.
Nu exagerați cu zahărul în umplutură, altfel plăcinta va fi prea dulce.
Folosește cuțite ascuțite pentru a tăia macroul și ceapa în bucăți îngrijite.
Experimentați cu umpluturi: adăugați legume, carne sau alte tipuri de pește pentru o varietate de arome.
Nu deschideți cuptorul în primele minute de coacere pentru a vă asigura că plăcinta se coace complet.
