Pâine Challah

Încearcă să prepari challah aromatică folosind o rețetă tradițională evreiască! Această pâine proaspătă, cu crustă aurie, va fi adaosul perfect pentru masa ta.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Puneți făina într-un bol al robotului de bucătărie, adăugați drojdia uscată instant, zahărul și amestecați.

Pasul 2:

Bateți oul, adăugați uleiul de canola, apa caldă și amestecați aluatul folosind un robot de bucătărie. Adăugați sarea în timp ce amestecați și frământați timp de 5 minute.

Pasul 3:

Presărați suprafața cu făină și frământați aluatul cu mâinile.

Pasul 4:

Ungeți un bol cu ​​ulei, puneți aluatul în el, stropiți-l cu ulei, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de o oră.

Pasul 5:

Tăiați bila de aluat în jumătate, rulați ambele jumătăți într-o bilă și împărțiți fiecare parte în trei părți.

Pasul 6:

Rulați fiecare bucată într-un cârnat.

Pasul 7:

Prindeți capetele cârnaților la un capăt și împletiți-le, sigilând celălalt capăt. Împletiți și a doua chiflă în același mod.

Pasul 8:

Așezați challah-ul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să crească timp de 1 oră.

Pasul 9:

Ungeți challah-ul cu ou și coaceți-l timp de 20-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Sfaturi de gătit

Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puteți frământa aluatul manual, în stil tradițional - va dura doar mai mult și va necesita mai multă muncă.

Sigilați bine capetele challah-ului, astfel încât să nu se despartă.