Pâine cu banane și ciocolată
Originea rețetei
Pâinea cu banane, cunoscută și sub numele de prăjitură cu banane, își are rădăcinile în bucătăria americană și a devenit populară la începutul secolului al XX-lea. A apărut odată cu apariția agenților de dospire precum bicarbonatul de sodiu și pudra de copt, care au simplificat procesul de coacere. Prima rețetă cunoscută de pâine cu banane a fost publicată în anii 1930 în cărți de bucate și pe ambalajele alimentelor. Această perioadă a marcat și disponibilitatea pe scară largă a bananelor în Statele Unite, ceea ce a contribuit la popularitatea acestei rețete.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Banană
-
Zahăr
-
zahăr brun
-
Ou
-
extract de vanilie
-
Unt
-
Făină
-
Bicarbonat de sodiu
-
Praf de copt
-
Sare
-
Scorţişoară
-
Chipsuri de ciocolată
Ustensile de bucătărie
- Castron
- Tel
- omoplat
- Sită
- Furculiţă
- Tavă de copt
A coace pâinea nu este atât de dificil pe cât pare. Coaceți această pâine dulce, asemănătoare brioșelor, cu bucățele de ciocolată și piure de banane amestecate în aluat. Iar o banană întreagă coaptă în crusta sa delicioasă face din această prăjitură o adevărată delicatesă.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți trei banane coapte într-un bol și zdrobiți-le cu o furculiță până se omogenizează.
Pasul 2:
Adăugați 100 g de zahăr alb și 50 g de zahăr brun. Amestecați cu un tel.
Pasul 3:
Adăugați 2 ouă, extractul de vanilie, amestecați.
Pasul 4:
Adăugați untul topit. Amestecați.
Pasul 5:
Cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara printr-o sită. Amestecați cu o spatulă.
Pasul 6:
Adăugați bucățele de ciocolată. Amestecați.
Pasul 7:
Puneți aluatul într-o formă dreptunghiulară de silicon, tapetată cu hârtie.
Pasul 8:
Așezați o banană tăiată pe lungime deasupra aluatului, cu partea tăiată în sus.
Pasul 9:
Coaceți timp de 50-60 de minute la 175 de grade.
Pasul 10:
Se lasă să se răcească 5-10 minute, apoi se scoate din tavă și se răcește complet.
Sfaturi de gătit
Când amestecați aluatul după adăugarea făinii și a altor ingrediente, nu amestecați prea mult timp, ci doar până când acestea se combină într-o masă omogenă.
Pe lângă chipsurile de ciocolată, puteți adăuga nuci zdrobite.
