Pâine cu ceapă de casă

Dacă nu aveți o mașină de făcut pâine sau nu știți cum să faceți maia așa cum făceau bunicile, nicio problemă. Puteți coace o pâine delicioasă și unică pentru gustare fără prea multă bătaie de cap. Aceasta este o rețetă grozavă pentru cei care iubesc nu doar pâinea proaspătă, ci și aroma cepei!

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Tăiați ceapa în semiinele.

Pasul 2:

Turnați ulei vegetal într-o tigaie, adăugați ceapa și prăjiți-o timp de 5 minute la foc mediu.

Pasul 3:

Tocați ceapa verde, adăugați partea albă în tigaie, condimentați cu sare, amestecați și gătiți timp de 3 minute la foc mediu, apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească.

Pasul 4:

Puneți făina de grâu într-un bol, adăugați ceapa prăjită și ceapa verde, sare și amestecați.

Pasul 5:

Dizolvați drojdia uscată în apă caldă, adăugați-o în bol și amestecați.

Pasul 6:

Frământați aluatul cu mâinile, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră.

Pasul 7:

Presărați suprafața cu făină, scoateți aluatul din cuptor și întindeți-l sub formă de sul.

Pasul 8:

Acoperiți o tavă de copt cu hârtie, așezați aluatul pe ea, faceți o tăietură diagonală, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de 30 de minute.

Pasul 9:

Preîncălziți cuptorul la 240 de grade, așezați o tavă de copt pe ea, puneți o cană de ceramică cu apă dedesubt și coaceți timp de 15 minute.

Pasul 10:

Scoateți recipientul cu apă și coaceți timp de 10 minute la 220 de grade.

Pasul 11:

Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 1 oră.

Sfaturi de gătit

Nu prăjiți ceapa prea mult, altfel va deveni amară.

Apa pentru drojdie nu trebuie să fie fierbinte, altfel drojdia poate muri.

Rețete de copt