Pâine de sandviș fără drojdie
Originea rețetei
Primele produse de patiserie au fost create acum peste 10.000 de ani din cereale măcinate și apă. Aceste forme timpurii de pâine adesea nu conțineau drojdie și erau simple lipii coapte pe pietre încinse. În ultimele decenii, pâinea nedospită a devenit populară printre persoanele preocupate de sănătate sau cele care urmează anumite diete. Rețetele de pâine nedospită folosesc adesea agenți de dospire (cum ar fi bicarbonatul de sodiu) pentru a obține textura dorită. Acest lucru permite prepararea rapidă a pâinii fără a fi nevoie de o fermentație lungă.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Făină
-
Praf de copt
-
Zahăr
-
Sare
-
Lapte
-
Ulei vegetal
Ustensile de bucătărie
- Castron
- omoplat
- Tavă de copt 22*13 cm.
- Hârtie
- Folie
Nu găsești întotdeauna cea mai proaspătă pâine la magazin; e mult mai bine să o coaci singur. Nu ai nevoie de echipamente complicate, nici de multă bătaie de cap sau timp. Pâinea va fi pufoasă și perfectă pentru orice îți place să pui pe ea.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți făina într-un bol, adăugați praful de copt, zahărul și amestecați.
Pasul 2:
Se toarnă uleiul vegetal și laptele cald, se amestecă.
Pasul 3:
Tapetați tava cu hârtie, puneți aluatul în ea și întindeți-l.
Pasul 4:
Coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.
Pasul 5:
Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți încă 20 de minute la 200 de grade.
Pasul 6:
Se răcește o jumătate de oră, se feliază și se folosește ca pâine obișnuită pentru sandvișuri.
Sfaturi de gătit
Veganii pot folosi lapte vegetal sau apă cu o lingură de ulei vegetal.
Coaceți pâinea într-o tavă de chec sau într-o tavă adâncă de copt, altfel aluatul se va întinde.
Asigurați-vă că pâinea este complet răcită înainte de a o felia, altfel se va sfărâma. Cel mai bine este să o feliați a doua zi.
