Terci de hrișcă cu varză și ceapă
Originea rețetei
Terciul de hrișcă este un preparat sățios și cu conținut scăzut de calorii. Este o sursă bună de fier și alți micronutrienți benefici și are un indice glicemic scăzut, ceea ce îl face un aliment dietetic. De asemenea, este foarte ieftin și ușor de găsit. Iar când combinați acest terci tipic rusesc cu un alt preparat popular și ieftin - varza fiartă la abur - rezultatul este pur și simplu delicios!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Hrişcă
-
Apă
-
Varză albă
-
Ceapă
-
Morcov
-
Ulei vegetal
-
Unt
-
Sare
-
Piper negru măcinat
-
Zahăr
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Oală
- Capac
- Pan
- omoplat
- Răzătoare
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Toarnă hrișca într-o cratiță, acoperă cu apă, adaugă sare și aduce la fierbere.
Pasul 2:
Amestecați, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute la foc mic.
Pasul 3:
Tocați mărunt ceapa.
Pasul 4:
Turnați ulei vegetal în tigaie, adăugați ceapa și prăjiți-o timp de 2 minute la foc mediu.
Pasul 5:
Dați morcovii pe răzătoarea grosieră, adăugați-i în tigaie, amestecați și prăjiți timp de 3 minute la foc mic.
Pasul 6:
Tocați varza mărunt și puneți-o în tigaie.
Pasul 7:
Adăugați sare, amestecați ușor, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Pasul 8:
Amestecați, adăugați zahărul, piperul și apa, amestecați din nou, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
Pasul 9:
Amestecați și opriți aragazul.
Pasul 10:
Amestecați hrișca fiartă, adăugați untul și lăsați-l să se topească.
Pasul 11:
Adăugați varza fiartă în hrișcă, amestecați, opriți aragazul, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 10 minute.
Sfaturi de gătit
Clătiți hrișca înainte de gătire, mai ales dacă a fost păstrată mult timp.
Nu prăjiți ceapa prea mult, altfel va avea un gust amar.
Rețetă grozavă.
O rețetă foarte gustoasă, ieftină și ușor de preparat.
Este mult mai simplu și mai sănătos. Proporțiile sunt următoarele: 1 cană de varză, 1 cană de hrișcă clătită, 1 cană de ceapă tăiată cubulețe, 1 cană de morcovi rași grosier. Puneți ingredientele într-un ceaun în această ordine, împreună cu 1/2 cană de ulei vegetal și 2 căni de apă. Nu amestecați. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 40 de minute, apoi descoperiți și amestecați. Puteți adăuga sare după gust, unt sau, dacă îi serviți soțului dumneavoastră cârnați, un cub de bulion este o opțiune economică!
