Supă clasică de carne cu legume

Chiar și un bucătar începător poate prepara acasă această supă clasică de carne. Bogată, nutritivă și călduroasă - exact ceea ce ai nevoie în lunile mai reci. Această supă este în mod tradițional populară printre bărbați, oferind energie și proteine ​​pentru dezvoltarea masei musculare, în timp ce legumele sunt o sursă de vitamine și minerale benefice.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Puneți carnea de vită într-o cratiță și acoperiți-o cu apă.

Pasul 2:

Puneți o ceapă întreagă curățată de coajă într-o cratiță, acoperiți cratița cu un capac și puneți-o pe foc.

Pasul 3:

După ce a fiert, curățați spuma și gătiți până se gătește.

Pasul 4:

Când carnea este fiartă, scoateți-o din tigaie împreună cu ceapa și strecurați supa.

Pasul 5:

Tăiați ceapa proaspătă cubulețe și prăjiți-o într-o tigaie în ulei vegetal până se rumenește.

Pasul 6:

Tăiați morcovii cubulețe, adăugați-i peste ceapă, amestecați și căliți timp de 2 minute.

Pasul 7:

Tăiați ardeiul gras cubulețe, adăugați-l în tigaie și amestecați.

Pasul 8:

Adăugați pasta de tomate, amestecați și fierbeți la foc mic încă un minut.

Pasul 9:

Tocați cartofii grosier, adăugați-i în tigaia cu supă, aduceți la fierbere și gătiți până sunt gata.

Pasul 10:

Adăugați carnea fiartă tăiată în bucăți și ingredientele prăjite, condimente după gust și gătiți încă 5 minute.

Pasul 11:

Se servește ornat cu pătrunjel.

Sfaturi de gătit

Alegeți doar carne de cea mai bună calitate și cea mai proaspătă – nu o cumpărați dacă are o crustă cenușie sau un miros neplăcut.

Pentru o supă clasică de legume, cel mai bine este să folosiți carne cu os - acest lucru va face supa mai bogată și mai aromată.