Mini burgeri cu ciuperci
Originea rețetei
Dacă oaspeții tăi adoră mâncarea fast-food, surprinde-i cu un aperitiv neobișnuit care arată ca delicatesa lor preferată - hamburgerii - dar este mult mai gustos și mai sănătos. Aceste mici „chifle cu susan” făcute din foietaj și umplute cu legume, cremă de brânză și ciuperci sunt perfecte pentru toasturile de Anul Nou.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Aluat foietaj
-
Ou
-
Susan
-
Șupițe
-
Ceapă
-
Sare și piper
-
Morcovi fierți
-
Mărar
-
Brânză de vacă
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- vergea
- omoplat
- Perie
- Hârtie
- Eşantion
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Presărați suprafața cu făină și întindeți aluatul până la o grosime de 0,5 – 0,7 cm.
Pasul 2:
Folosind un șablon, decupați cercuri, așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie, ungeți-le cu ou bătut, presărați-le cu semințe de susan și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
Pasul 3:
Tăiați ciupercile și ceapa în cubulețe mici, prăjiți-le până se gătesc, adăugați sare, piper și lăsați-le să se răcească într-un bol.
Pasul 4:
Tăiați morcovii fierți în aceleași cubulețe mici și adăugați-i în bolul cu ciupercile.
Pasul 5:
Tocați mărunt mărarul și adăugați-l în bol. Amestecați.
Pasul 6:
Adăugați crema de brânză și amestecați.
Pasul 7:
Rupeți mini-chiflele în jumătate, umpleți o jumătate cu umplutură și acoperiți cu cealaltă.
Sfaturi de gătit
Prăjiți ușor ciupercile și ceapa, amestecând ocazional pentru a nu se arde. Morcovii nu ar trebui să fie tari, dar nici prea fierți până la punctul de a deveni moi.
