Rețetă de ștrudel cu mere

Ștrudelul cu mere este un desert care încântă prin aroma și gustul său rafinat. Aluatul subțire și crocant învelește o umplutură suculentă de mere dulci asezonate cu scorțișoară și stafide. Fiecare îmbucătură se topește în gură, lăsând în urmă un gust de confort și căldură casnică. Acest desert este încheierea perfectă a oricărei mese, umplându-vă casa cu aroma unică a produselor proaspăt coapte.

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Cerneți făina într-un bol mare.

Pasul 2:

Bateți oul, adăugați sarea și uleiul vegetal, turnați apă caldă. Amestecați bine.

Pasul 3:

Frământați aluatul într-un bol pe o suprafață înfăinată, puneți-l înapoi în bol, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l deoparte timp de 30-40 de minute.

Pasul 4:

Clătiți bine stafidele și înmuiați-le în apă clocotită timp de 15 minute, apoi scurgeți-le și uscați-le pe un prosop de hârtie.

Pasul 5:

Scoateți miezurile din mere, tăiați-le în cuburi mici, puneți-le într-un bol, stropiți-le cu zeamă de lămâie și amestecați.

Pasul 6:

Mărunțiți miezul de nucă.

Pasul 7:

Adăugați stafide, nuci, zahăr și scorțișoară peste mere. Amestecați.

Pasul 8:

Presărați un prosop mare de in cu făină și întindeți aluatul într-un dreptunghi subțire.

Pasul 9:

Așezați umplutura, lăsând 2-3 centimetri distanță de marginile lungi, și rulați strâns ruloul folosind un prosop.

Pasul 10:

Așezați ștrudelul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Ungeți ștrudelul cu unt topit și coaceți-l timp de 35-40 de minute la 180 de grade, scoțându-l periodic și ungându-l cu unt.