Plăcintă cu găluște shortbread și afine roșii
Originea rețetei
Plăcinta cu afine rase este un preparat tradițional popular în bucătăria rusă și est-europeană. Originile sale rezidă în utilizarea fructelor de pădure de sezon și în ușurința preparării, ceea ce o face accesibilă multor gospodine.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Aluat
-
Unt
-
Făină
-
Ou
-
Zahăr
-
Praf de copt
Umplere
-
Zahăr
-
Amidon
-
Merişor
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Tel
- Răzătoare
- Tavă de copt
- Hârtie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți zahărul într-un bol și amestecați-l cu untul cald.
Pasul 2:
Adăugați două ouă și amestecați.
Pasul 3:
Cerneți făina în amestec, adăugați praful de copt și amestecați.
Pasul 4:
Puneți afinele într-un bol, presărați cu zahăr, adăugați amidon și amestecați.
Pasul 5:
Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt.
Pasul 6:
Puneți aluatul în tavă, neteziți-l, făcând margini mici și presărați-l cu o lingură de făină.
Pasul 7:
Întindeți fructele de pădure într-un strat uniform.
Pasul 8:
Adăugați 2 linguri de făină în aluatul rămas, amestecați și frământați până obțineți un aluat tare.
Pasul 9:
Răzește aluatul peste umplutură și întinde firimiturile într-un strat uniform.
Pasul 10:
Coaceți timp de aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
Sfaturi de gătit
Amidonul trebuie adăugat la umplutură pentru a o face mai vâscoasă.
Poți fărâmița aluatul cu mâinile pentru a-l pune deasupra, în loc să-l dai pe răzătoare.
Vezi și: Rețete de copt
Bună! Crezi că 2 linguri de afine roșii într-o plăcintă sunt suficiente? Sau îmi scapă ceva?
Bună! A existat o greșeală în rețetă. Plăcinta necesită două căni de afine roșii. Vă mulțumesc pentru atenție și vă doresc multă plăcere la gătit!
Două linguri de făină evident nu sunt suficiente pentru aluat.
Bună! A apărut o greșeală în lista ingredientelor. Plăcinta necesită 250 g de făină. Vă mulțumesc pentru atenție și vă doresc multă plăcere!
