Rulou Raffaello
Originea rețetei
Ruloul Raffaello este un desert numit după popularele bomboane Ferrero Raffaello. Aceste bomboane sunt cunoscute pentru aroma lor de nucă de cocos și textura delicată, care au inspirat crearea ruloului.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
Cozonac
-
Ouă
-
Zahăr
-
Sare
-
Ulei vegetal
-
Făină
-
Praf de copt
Cremă
-
Cremă de brânză
-
Smântână 33%
-
zahăr pudră
-
Ciocolată albă
-
Fulgi de cocos
-
Migdale
Decorațiuni
-
Fulgi de cocos
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Tavă de copt
- Mixer
- Prosop
- omoplat
- Hârtie
Acest desert delicat este foarte ușor de preparat, chiar dacă nu ești un bucătar foarte experimentat. Această ruladă albă ca zăpada, cu o umplutură cremoasă de ciocolată, presărată cu fulgi de cocos, va fi un plus festiv pentru petrecerea ta de Revelion sau de Crăciun.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Spargeți 4 ouă într-un bol, adăugați sarea, 90 g de zahăr și bateți cu un mixer până devin pufoase.
Pasul 2:
Adăugați 35 g de ulei vegetal, continuând să bateți.
Pasul 3:
Cerneți făina și praful de copt în amestec. Amestecați cu o spatulă.
Pasul 4:
Tapetați o tavă de copt cu hârtie și așezați aluatul pe ea, netezindu-l cu o spatulă.
Pasul 5:
Coaceți timp de 15-20 de minute la 180 de grade.
Pasul 6:
Răsturnați pandișpanul pe un prosop, îndepărtați hârtia, rulați-l cu prosopul și lăsați-l să se răcească.
Pasul 7:
Combinați crema de brânză, zahărul pudră și smântâna grasă, bateți cu un mixer și amestecați cu o spatulă.
Pasul 8:
Adăugați fulgii de cocos și ciocolata albă topită, amestecați cu o spatulă.
Pasul 9:
Desfaceți pandișpanul și ungeți-l generos cu cremă, netezind-o cu o spatulă.
Pasul 10:
Presărați migdale zdrobite peste cremă.
Pasul 11:
Rulați cu grijă rulada, tăiați capetele uniform și acoperiți rulada cu crema rămasă.
Pasul 12:
Presărați rulada cu fulgi de cocos și dați-o la frigider pentru 2 ore.
Sfaturi de gătit
Înainte de a adăuga făina și praful de copt în amestecul de ouă, asigură-te că îl cerni - acest lucru va desface orice cocoloașe și va da o consistență pufoasă.
Ciocolata albă poate fi topită la bain-marie sau la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ciocolata, puneți-o într-un recipient potrivit pentru cuptorul cu microunde și topiți-o la jumătate din putere, setând cronometrul la 30 de secunde, amestecând la fiecare 30 de secunde. Aveți grijă să nu o supraîncălziți!
Cu siguranță voi face această ruladă, cred că va fi delicioasă, mulțumesc că ai descris în detaliu procesul de gătire.
Chiar vreau să încerc să coc, mulțumesc.
