Chifle de carne coapte în lipie cu legume

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Puneți carnea tocată într-un bol.

Pasul 2:

Tocați mărunt ceapa și adăugați-o în carnea tocată.

Pasul 3:

Adăugați usturoi ras, sare, piper negru, coriandrul, coriandru tocat, amestecați.

Pasul 4:

Turnați ulei de măsline într-o tigaie, tăiați ceapa în felii medii, puneți-o în tigaie și prăjiți-o ușor la foc mic.

Pasul 5:

Dați morcovii pe răzătoare și adăugați-i în tigaie.

Pasul 6:

Curățați și tăiați ardeiul gras în fâșii și adăugați-l în tigaie.

Pasul 7:

Adăugați sare, piper negru și boia de ardei. Căliți legumele, amestecând.

Pasul 8:

Adăugați roșiile în suc propriu, pasați-le cu o spatulă, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Pasul 9:

Luați o foaie de lavash, întindeți umplutura uniform peste ea și rulați-o sub formă de sul. Repetați cu toate bucățile de lavash.

Pasul 10:

Tăiați rulourile în 4 bucăți.

Pasul 11:

Așezați câteva legume într-un strat uniform pe fundul tăvii, puneți rulourile deasupra și acoperiți cu legumele rămase.

Pasul 12:

Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți la cuptor timp de 30 de minute la 200 de grade.

Pasul 13:

Îndepărtați folia și coaceți încă 10 minute la 230 de grade.

Pasul 14:

Împărțiți pe farfurii și serviți cald, presărat cu parmezan ras și coriandru.

Sfaturi de gătit

Pentru rulouri, este mai bine să folosiți lavash rotund și subțire.

Este mai bine să alegeți carne tocată care nu este prea grasă și nici prea ieftină.