Hering în sos de roșii
Originea rețetei
Heringul este unul dintre cei mai comuni și ușor de găsit pești, folosit în bucătăriile multor țări. A devenit popular în Rusia și în alte țări slave datorită valorii sale nutritive și capacității de a se păstra perioade lungi de timp, în special atunci când este sărat. Heringul este cunoscut din cele mai vechi timpuri și a fost consumat inițial atât proaspăt, cât și sărat.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Hering proaspăt congelat
-
Ketchup
-
Ceapă
-
Apă
-
Oțet de mere
-
Muștar granulat
-
Ulei vegetal
-
Piper
-
Boabe de piper mixte
-
Coriandru
-
Frunză de dafin
-
Zahăr
-
Sare
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Castron
- Polonic
- omoplat
- Film
Mulți cred că nu există un aperitiv mai bun pentru o sărbătoare decât heringul sau orice alt pește în sos de roșii. Heringul proaspăt marinat într-un sos picant de roșii este incredibil de ușor de preparat, iar aperitivul rezultat este perfect pentru orice masă de sărbătoare!
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Puneți ketchup-ul într-o cratiță, adăugați apa, sarea, zahărul, oțetul de mere, boabele de piper amestecate, coriandru, ienibahar, muștar granulat, uleiul vegetal și foaia de dafin. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional, apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească complet.
Pasul 2:
Tăiați ceapa în semiinele și puneți-o într-un bol.
Pasul 3:
Dezghețați heringul, îndepărtați capul, coada și măruntaiele, spălați-l și uscați-l.
Pasul 4:
Curățați peștele, îndepărtați pielea și toate oasele și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 5:
Puneți heringul într-un bol cu ceapa, turnați marinada și amestecați.
Pasul 6:
Acoperiți bolul strâns cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru a marina timp de 12 ore.
Sfaturi de gătit
Amestecați marinada constant în timp ce gătiți. Nu o fierbeți.
Curățați și filetați peștele în foci, îndepărtați oasele cu o pensetă.
Folosește hering murat pentru tartine, sandvișuri sau servește cu cartofi.
MULȚUMESC PENTRU REȚETELE SIMPLE ȘI DELICIOASE, găsite chiar la timp pentru Anul Nou.
