Terci de orez cu lapte condensat
Originea rețetei
Terciul de orez cu lapte condensat este un preparat popular, cu rădăcini în bucătăria tradițională rusă și sovietică. Această delicatesă simplă și sățioasă a apărut în secolul al XX-lea, când laptele condensat a devenit disponibil pe scară largă datorită dezvoltării industriale. Această combinație a fost deosebit de populară în rândul copiilor și familiilor ca desert sau mic dejun rapid și gustos. În Rusia și CSI, terciul de orez cu lapte condensat a devenit un clasic al bucătăriei casnice, un simbol al confortului și ușurinței în preparare.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Orez
-
Apă
-
Sare
-
Lapte condensat
-
Unt
Ustensile de bucătărie
- Oală
- Sită
- Ceaşcă
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Clătiți bine orezul.
Pasul 2:
Puneți orezul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă rece.
Pasul 3:
Se aduce la fierbere, acoperit.
Pasul 4:
Se gătește la foc mic până când lichidul este absorbit (20 de minute).
Pasul 5:
Adăugați sarea și laptele condensat și amestecați. Aduceți la fierbere, opriți focul și adăugați untul.
Pasul 6:
Se lasă la infuzat sub capac timp de 10-15 minute și se amestecă.
Sfaturi de gătit
Gătitul terciului dulce doar cu lapte este mai dificil decât cu un amestec de apă și lapte sau apă și smântână. Terciul gătit cu lapte durează mult timp și trebuie să fii atent la el, altfel riști să arzi orezul, deoarece laptele se evaporă repede.
Dacă doriți ca terciul să fie mai fraged și mai neted, frecați terciul finit ușor răcit printr-o sită cu găuri de dimensiuni medii.
