Chiftele de orez Tirimgubi

Rețetă pas cu pas:

Pasul 1:

Dizolvați sarea în apă.

Pasul 2:

Cerneți făina de orez într-un bol printr-o sită fină.

Pasul 3:

Adăugați apă sărată în făină în părți, amestecând.

Pasul 4:

Puneți wok-ul pe foc.

Pasul 5:

Turnați ulei în wok până la o adâncime de aproximativ 1/2 cm.

Pasul 6:

Rulați aluatul în bile.

Pasul 7:

Pune biluțele într-un wok și formează-le chiftele mici.

Pasul 8:

Prăjiți lipiile pe ambele părți până se rumenesc.

Sfaturi de gătit:

Este mai bine să prăjiți lipiile în cantități mici, astfel încât uleiul să nu se răcească prea mult.

Aluatul pentru aceste lipii ar trebui să fie foarte elastic. Aceasta este o caracteristică a făinii de orez, așa că nu încercați să-l faceți prea aerat.