Chiftele cu brânză și bacon

Rețetă pas cu pas

Pasul 1:

Prăjiți slănina într-o tigaie până devine crocantă. Așezați-o pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Pasul 2:

Tocați mărunt ceapa verde.

Pasul 3:

Pregătiți umplutura: Măcinați nucile într-un mojar sau blender.

Pasul 4:

Combinați nucile și ceapa într-un bol.

Pasul 5:

Adăugați baconul: Adăugați baconul fărâmițat în bol și amestecați bine.

Pasul 6:

Pregătiți masa de brânză: Dați brânza tare pe o răzătoare fină.

Pasul 7:

Într-un bol separat, combinați crema de brânză, brânza rasă, sarea, piperul și boiaua de ardei.

Pasul 8:

Formați biluțele: Rulați amestecul de brânză în biluțe mici. Așezați-le pe hârtie de copt și dați-le la frigider timp de 20 de minute.

Pasul 9:

Rulează fiecare bilă prin amestecul de brânză și bacon pregătit.

Pasul 10:

Pentru decorare: Introduceți câte un pai în fiecare bilă (poate fi înlocuit cu un bețișor pentru canape).

Pasul 11:

Servire: Serviți biluțele de brânză imediat după gătire, cât timp sunt proaspete și crocante.

Sfaturi de gătit

Pentru cea mai bună aromă, folosiți slănină de calitate cu un strat bun de grăsime; se va rumeni după prăjire.

Dacă crema de brânză este prea moale, o puteți răci la frigider înainte de a forma biluțele.

Nu exagerați cu sare, deoarece slănina este deja destul de sărată.

Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga puțin usturoi uscat în amestecul de brânză.

Folosește cuțite ascuțite pentru a felia ceapa verde și slănina pentru a crea bucăți îngrijite.

Dacă le preparați în avans, păstrați biluțele la frigider, dar decorați cu ceapă verde și introduceți un pai chiar înainte de servire.

Experimentați cu umplutura: adăugați niște nuci prăjite sau semințe de mac pentru o varietate de arome și texturi.