Plăcintă vegetariană cu nucă de cocos
Originea rețetei
Prăjitura vegetariană cu nucă de cocos este un desert adesea asociat cu țările tropicale, unde nucile de cocos sunt un ingredient comun. Deși originea exactă a rețetei poate fi dificil de identificat, prăjiturile cu nucă de cocos au o istorie lungă în bucătăriile unor țări precum India, Thailanda, Filipine și unele insule din Caraibe.
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Smântână
-
Zahăr
-
Ulei vegetal
-
Fulgi de cocos
-
Făină
-
Bicarbonat de sodiu
-
Ciocolată neagră
Ustensile de bucătărie
- Boluri
- Tel
- Sită
- Hârtie
- Formular 22 cm.
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Turnați smântâna într-un bol, adăugați zahărul și amestecați cu o spatulă.
Pasul 2:
Adăugați ulei vegetal și amestecați cu un tel.
Pasul 3:
Adăugați fulgi de cocos și amestecați.
Pasul 4:
Cerneți făina și praful de copt în amestec printr-o sită. Amestecați cu un tel.
Pasul 5:
Puneți trei linguri de aluat într-un alt bol.
Pasul 6:
Tapetați fundul unei tăvi rotunde de copt cu hârtie.
Pasul 7:
Toarnă aluatul în tavă și întinde-l netezește.
Pasul 8:
Adăugați ciocolata neagră topită în porțiunea de aluat rezervată și amestecați.
Pasul 9:
Folosind o linguriță, puneți picături mari de aluat de ciocolată pe suprafața prăjiturii și amestecați-le ușor în aluatul alb pentru a crea dungi.
Pasul 10:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 45-50 de minute.
Sfaturi de gătit
Cerneți făina printr-o sită pentru a îndepărta cocoloașele. Dacă făina s-a întărit, cel mai bine este să folosiți o sită cu accesoriu pentru spargerea cocoloașelor.
Ciocolata poate fi topită rapid la baie de aburi sau la cuptorul cu microunde.
Nu amestecați aluatul de ciocolată prea energic, altfel nu veți obține modele frumoase.
