Carne de porc la cuptor cu varză
Originea rețetei
Încearcă această delicioasă carne de porc la cuptor cu varză – o mâncare suculentă și aromată pe care cu siguranță o va adora întreaga familie!
De ce ai nevoie pentru gătit?
Ingrediente
-
Porc
-
Varză murată
-
Roșii
-
Ceapă
-
Paprika
-
Curry
-
Zira
-
Ulei vegetal
-
Sare și piper
Ustensile de bucătărie
- Cuţit
- Bord
- Linguriţă
- Tavă de copt
- Placă
- omoplat
- Răzătoare
- Folie
Rețetă pas cu pas
Pasul 1:
Tăiați ceafa de porc în bucăți de 1,5-2 cm grosime.
Pasul 2:
Faceți un model de rețea pe fiecare piesă (perpendiculară una pe cealaltă)
Pasul 3:
Presărați carnea cu sare și piper.
Pasul 4:
Tăiați ceapa și roșiile în felii groase.
Pasul 5:
Așezați straturi de carne, ceapă și roșii în mijlocul tăvii de copt.
Pasul 6:
Stoarceți varza murată.
Pasul 7:
Adăugați paprika, curry și chimen în varză. Amestecați.
Pasul 8:
Așezați varza în jurul cărnii, astfel încât carnea să fie în centrul vasului și să nu fie acoperită de varză.
Pasul 9:
Stropiți cu ulei vegetal.
Pasul 10:
Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de 50 de minute la 250 de grade în cuptorul preîncălzit.
Pasul 11:
Îndepărtați folia și lăsați la copt încă 10 minute, pentru a permite carnei de porc să se rumenească.
Sfaturi de gătit
Vă recomandăm să serviți friptura de porc cu varză imediat după gătire, presărată cu pătrunjel proaspăt. Totuși, a doua zi veți avea totuși un preparat delicios, deși puțin diferit, infuzat cu aroma și varza murată ușor acrișoară.
Este mai bine să nu stoarceți varza murată complet până se usucă, altfel se poate usca în timpul gătirii.
Puteți găti coastele de porc în același mod (alegeți-le cu un strat de grăsime și coaceți-le la foc mic, astfel încât să fie uniform saturate cu sucuri).
